Asiatisk ferment 125g

Fermenterte østers sopp og remmetang kan spises rett fra glasset og passer fint i en salat eller som topping på paté og omelett, det egner seg også glimrende som ingrediens i wok eller som tilbehør til kylling.

Ikke minst er det et ypperlig vegansk tilbehør sammen med ris, bønner og kokte linser.

Innhold:melkesyregjæret Østersopp fra Gruten, remmetang fra Træna, hvitløk, ingefær, pepperkorn, biofedora og salt.

Fermentering er en levende probiotisk konserveringsmetode. Smaken vil utvikle seg over tid og produktet vil fortsette å syrne. Vinter-ferment bør oppbevares i kjøleskap og vil holde seg stabilt i smaken i 3-4 måneder.

Produktet er et samarbeide mellom The Northern Company og firmaet Gruten som dyrker smakfull og sunn østerssopp på kaffegrut i 2 store containere på Vollebekk fabrikker i Oslo. Farmen er den eneste i sitt slag i Norge.

For mer info om Gruten se www.gruten.no