Remmetang fra Norge 200g
Remmetang fra Norge 200g
Remmetang fra Norge 200g
Remmetang fra Norge 200g
Remmetang fra Norge 200g
Salg

Remmetang fra Norge 200g

  • --280,00 kr
  • Pris 280,00 kr

    Remmetang (Himanthalia elongata)

    Viltvoksende tang høstet og tørket for hånd på Træna. Hele stykker. Brukes som havgrønnsak. Kan også røykes og knuses og anvendes som krydder og i marinader.

    Tangen blir høstet for hånd, ytterst i havgapet fra tidlig vår frem til midten av juni måned. På Træna vokser denne tangsorten på de nordligste holmene hvor det er høy gjennomstrømning av rent kaldt vann. 

    Remmetang kalles også havspagetti eller havets grønne bønner. Det er en mild tangsort med en delikat nøtteaktig smak og en krisp tekstur. Bløtlegg tørket remmetang i kaldt vann i 10-15 minutter, skyll, og så kok på lav varme i 5-7 minutter før bruk i varme retter eller før sylting. Tangen skal være al dente, som pasta. Man kan også legge den rehydrerte tangen direkte ned i bønner, linser eller suppe. Den egner seg som grønnsak i wok, sammen med sopp og spinat eller i gryteretter sammen med kjøtt eller fisk. Den er også veldig god i en syltelake laget på eddik og ulike krydder.

    TIPS: Tørket Remmetang fra Træna egner seg spesielt godt sammen med tomater og parmesan i en vanlig pastarett. Bruk 70 % pasta etter eget valg og 30% Remmetang!

    Næringsverdi: Remmetang har et høyt innhold sink, kalsium og magnesium. Den inneholder også jern, selen, kalium og fosfor. Næringsverdiene vil avhenge av høstetid og vannkvalitet/geografi.

    Anbefalt daglig inntak er 3 - 5 g (tørket)

    Kilde: Havforskningsinstituttet (2020)

    Allergener: Kan inneholde spor av skalldyr.

    Tang og tare kan inngå i et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil. Spis tang og tare jevnlig i små porsjoner. 
    Tang og tare har et naturlig høyt innhold av jod. Gravide, ammende, små barn og personer med sykdommer i skjoldbruskkjertelen bør være forsiktig med inntak av tang.