Trøffel tang 10 g
Trøffel tang 10 g
Trøffel tang 10 g
Trøffel tang 10 g
Salg

Trøffel tang 10 g

  • --100,00 kr
  • Pris 100,00 kr
    Trøffeltang (vertebrata lanosa) også kalt grisetangdokke, er en delikatesse som vokser i fjæra i strømsterke kystområder i Norge. På Selvær høster vi trøffeltang ved lavvanne i perioden fra mars- slutten av mai hvor fargen er dyp brunnrød og plantene er uten påvekster. Tangen renses og skylles flere ganger i saltvann.

    Det som gjør trøffeltang så spesiell, er at den, smaker som trøffel. Ikke like intenst som den hvite trøffelen fra Alba. Men den smaker mer enn svart vintertrøffel fra Perigord, og uendelig mye mer enn den rødbrune sommetrøffelen.