Vinter-ferment

Innhold: melkesyregjæret rødkål, rødbete, søl, biofedora og salt

Vinter-ferment er behagelig salt og syrlig med hint av naturlig sødme fra rotfruktene. Vakker rubinrød farge og krydret smak av tangen søl.

Vinter-ferment er perfekt sammen med klassisk vinter og julemat. Server sammen med økopølser, pateer og nøttepate.

Ikke minst er Vinter-ferment et ypperlig vegansk tilbehør sammen med ris, bønner og dampet eller kokte grønnsaker.

Fermentering er en levende probiotisk konserveringsmetode. Smaken vil utvikle seg over tid og produktet vil fortsette å syrne. Vinter-ferment bør oppbevares i kjøleskap og vil holde seg stabilt i smaken i 3-4 måneder.